Как научится готовить? Этим вопросом задаются огромное количество молодых жен, когда, выйдя замуж и уехав из родительского дома, они обнаруживают, что совсем не умеют управляться со сковородками и кастрюлями. Возможно среди купонов 2014 года вам еще удастся отыскать скидку на курсы поваров, если же такой возможности нет, единственным решением является метод проб и ошибок. Начинать лучше с простых рецептов, где сложно ошибиться, например, попробуйте приготовить блюда из квашеной капусты

Из квашеной капусты можно приготовить много различных рецептов: от салатов до пирогов.


Салат с редькой (подходит для сыроедов)

Натрите редьку на мелкой терке, добавьте 300граммов квашеной капусты, мелко порезанную луковицу, соль, сахар. Заправьте маслом.

Салат «Витаминный» (подходит для сыроедов)

Морковь, яблоко и одну четвертую редьки натрите на крупной терке. Соленый огурец, луковицу и 3 зубки чеснока мелко нарежьте, добавьте 2 столовые ложки квашеной капусты, по 1 столовой ложке зеленого горошка и меда, масло, хрен и соль — по вкусу. Тщательно перемешайте.

Винегрет

Вареные картофель и свеклу, свежие яблоки, огурцы и морковь очистите, и нарежьте кубиками, добавьте квашеную капусту. Горчицу, соль, сахар, перец и масло разотрите и перед подачей на стол смешайте с овощами.

Капуста старобелорусская

500 граммов квашеной капусты, 40граммов сушеных грибов, 2 луковицы, 1 морковь, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки повидла, 3-4 ягоды можжевельника, соль.

Сварите заранее замоченные грибы, бульон процедите, грибы порежьте. Квашеную капусту потушите на масле, в конце добавьте измельченную и обжаренную морковь и лук.

В грибной бульон положите тушеную с овощами капусту, варите примерно полчаса, добавьте подготовленные грибы, повидло, приправьте мукой, сахаром, солью, положите ягоды можжевельника и доведите до готовности