Сегодня я предлагаю рецепт приготовления не совсем обычного чизкейка: чизкейка из мороженого с ягодами! Это невероятно вкусный десерт, который очень легко приготовить, если у вас нет большого желания провести несколько часов на кухне, возясь со сложными рецептами! Стоит отметить одно «но»: калории… В нашем чизкейке их многовато, так что, если вы хотите более «легкий» вариант, можете использовать обезжиренное диетическое мороженое из йогурта!

Ингредиенты для чизкейка из мороженного (на 4 порции):

  • 500 г ванильного мороженого,
  • 300 г ягод,
  • 200 г печенья,
  • 100 г сливочного масла

Приготовление:

Растопите масло в микроволновой печи и измельчите печенье в блендере до мелкой крошки. Смешайте печенье и масло и выложите полученное тесто в круглый поддон для выпечки, покрытый пергаментной бумагой. Хорошенько разровняйте ложкой и поставьте поддон в морозильник.

Давайте немного растаять мороженому и смешайте его с вымытыми и просушенными ягодами. Вылейте крем на основу из печенья, и опять поставьте торт в морозильник минимум на 4 часа.

Украсьте по желанию стружкой из белого шоколада и крупными ягодами.