Экзотическая пицца с инжиром, ветчиной и айвой

Действительно нет ничего лучше, чем ужин с парочкой близких друзей. И если есть свободное время и желание, то попробуйте удивить гостей нетрадиционной экзотической пиццей — с инжиром, айвой и ветчиной. Поверьте, необычный вкус придется по вкусу настоящим гурманам. А ведь ваши приятели относятся к их числу, не правда ли?

Экзотическая пицца с инжиром, ветчиной и айвой

Чтобы сделать 4 маленьких пиццы вам необходимо взять:

Для теста

  • 400г  муки
  • 7 г соли
  • 15 г сахара
  • 7 г сухих дрожжей
  • 280 ml  прохладная вода
  • 30g  растопленного масла
  • подсолнечное или оливковое масло

Для начинки

  • 100 г  айвового желе
  • 12 ломтиков ветчины
  • инжир — 2 шт, каждый нарезанный на восемь
  • Оливковое масло
  • Семена от 1 большого граната
  • Свежая рукола

Положите муку в миску и перемешайте ее с солью, сахаром и дрожжами. Далее следует добавить воду и масло. Замесите тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет упругим. Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, а затем оставьте отдыхать, пока оно не вырастет в два раза в размерах (примерно 60-90 минут).
Раскатайте пиццу и поместите ее на противень, разогретую до 250 ° C .  Противень предварительно стоит посыпать мукой.

На каждую пиццу выложите айвовый джем, четверть инжира, по 3 ломтика ветчины. Полейте небольшим количеством оливкового масла и выпекайте в течение 10-15 минут, пока края не станут золотыми.
Подавайте с россыпью гранатовых зерен и посыпав листьями рукколы.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *