Долго стоять у плиты – дело почти невозможное. Люди едва поспевают за современным ритмом жизни. Когда тут каждый вечер раздумывать над новым блюдом, да еще потом и у плиты колдовать? Поэтому поступают проще: заглянули в холодильник, взяли то, что под руку попадется и приготовили. Правда, разнообразного меню с таким подходом не получается. Но и питаться одними полуфабрикатами тоже не хочется. Как же быть? 

jezhjednjevnoje-mjenju-kak-raznoobrazit

Первое, над чем надо задуматься – план. Нужно заранее решить, чем семья будет питаться всю неделю. Заодно и о предпочтениях можно узнать. А может быть, даже будет время полистать кулинарную книгу и найти новые интересные блюда. После того как план намечен, самое время заглянуть в супермаркет. Многие продукты можно закупить на неделю вперед. И тут уже в пользу вкусного меню сразу два очка: заранее продуманный ужин и экономия времени – за покупками каждый день теперь ходить не надо.

А еще можно превратить готовку в интересный увлекательный процесс. И не стоит жаловаться, что работа отнимает много сил. Ремонт холодильных витрин или преподавание английского языка малышам – неважно, в чем состоит ежедневный труд. Даже после разгрузки вагонов готовка вкусного блюда может стать своеобразным релаксом. Особенно если приобщить к этому всех домашних. Да и отношения в семье это сделает лучше.

Стараясь сделать готовку интересным занятием, не стоит забывать об импровизации. В любом деле – это самый интересный момент, а здесь – тем более. Может быть, хочется попробовать новую приправу или заменить какой-то ингредиент? Почему бы и нет! У лучших кулинаров вкуснейшие блюда рождались именно благодаря экспериментам. Хорошим подспорьем станут разнообразные соусы. Их можно найти на магазинных полках или попробовать приготовить самостоятельно.

Когда безумно хочется есть, и мысль о готовке не вызывает радости, можно выпить стакан кефира или йогурта. Голод уйдет, а благодаря полезной молочной продукции желудок подготовится к приему пище.

Если посчитать, на приготовление одного блюда уйдет около получаса. Не так уж это много, ведь можно будет питаться домашней и свежей пищей. Сбалансированный рацион положительно отразится на самочувствии, а значит больше сил и энергии появится для жизни.

Одно из главных правил – не готовить на несколько раз и не растягивать блюдо на пару дней. Исключение – лишь борщи и похлебки. Эта еда способна сохраняться в хорошем виде, остальное теряет не только вкус, но и полезные свойства.