farshirovannyj_kartofel_lososКартофель с начинкой из лосося — один из самых вкусных рецептов фаршированного картофеля.  Рецепт очень простой и легкий, идеально подходит для всей семьи, даже для тех, кто на диете. 

Если же ваш муж активно трудится, производя стальные листы, ну вот такие, например: http://www.u-stal.ru/catalogue/rolling/zinc-coated, то придя с работы, он наверняка оценит вкусное и питательное блюдо из красной рыбы, которое как раз подходящий вариант.

Лосось вообще идеальный продукт, недаром его с успехом используют во многих рецептах приготовления суши. Как оказалось, и суши, и фаршированный картофель с лососем можно приготовить самостоятельно. И не обязательно выкладывать приличную сумму за заказа в ресторане. Правда деньги на красную рыбу все же понадобятся!

 

Фаршированный картофель с лососем может служить в качестве основного блюда или гарнира, является очень сытным блюдом. Его можно включить как в рыбное меню, так и в меню на основе блюд из мяса.

Ингредиенты:

  • 4 большие картофелины,
  • 150 гр. копченного лосося,
  • 100 гр. сметаны,
  • пол лимона,
  • перец по вкусу,
  • пучок укропа,
  • 30 гр. тертого пармезана.

1. Вымойте картофелины и отварите в кипящей подсоленной воде, пока они не станут мягкими, это займет примерно 25 — 30 минут, в зависимости от размера картофеля.

2. Выньте картофель из воды и сделайте углубление на поверхности каждой картофелины, переложив внутреннюю часть в небольшую миску. Смешать картофельную мякоть с нарезанным лососем, сметаной, соком половины лимона, перцем и нарезанный укропом. Не забудьте посолить фарш.

3. Посыпьте тертым пармезаном и запекайте в духовке около 10 минут.