Чтобы быть всегда в форме вам понадобится: массажное кресло, физическая нагрузка (этого можно достигнуть выполняя ряд упражнений), а также некоторая диета. Идеальное, легкое, низкокалорийное вкусное блюдо – это итальянский суп с пармезаном и капустой. Недаром итальянцы всегда в форме.

article-0-173AF396000005DC-57_306x351На 4 порции следует взять:

• 3-4 ложки оливкового масла
• 2 луковицы (очищенные и нарезанные)
• 1 головка сельдерея
• 1 большая морковь (очищенная и нарезанная)
• 1 луковица фенхеля (ядро удалено, а луковица нарезана)
• 3 зубчика чеснока (очищенные и мелко порезанные)
• кусок пармезана и еще немного сыра, натертого на терке
• 2 горсти петрушки (крупно порезанной)
• 400 г нарезанных помидоров
• 350 г итальянской капусты Cavolo Nero (жесткие стебли удалены, а сама капуста нарезана по 400 г)
• 200 г готовой фасоли
• 1-2 щепотки перца чили
• Несколько ломтиков белого хлеба
• Несколько зубчиков чеснока

Чтобы приготовить итальянский суп с пармезаном и капустой, вам потребуется выполнить ряд несложных действий:

Поместите лук, сельдерей, морковь и фенхель в большую сковороду и пассеруйте в масле до мягкости, постоянно помешивая. Добавьте чеснок и обжарьте. Добавьте кусок пармезана, половину нарезанной петрушки и помидоры, и варите в течение 15 минут.

Бланшируйте Cavolo Nero в течение 3 минут, затем добавьте в кастрюлю вместе с бобами, немного готовьте все вместе, а затем туда же поместите томаты. Приправьте солью и добавьте чили. Готовить овощи дальше следует, накрыв крышкой в течение 15 минут.

Поджарьте хлеб и натрите его чесноком. Налейте суп, добавьте щепотку масла, петрушку и оставшийся пармезан.