Японская кухня стала необычайно популярна. Многие учатся готовить суши самостоятельно, благо это не так сложно, как кажется на первый взгляд. А если не получается, всегда можно машинку Magic Roll купить.

Если же вы не собираетесь идти на поводу у моды и предпочитаете русскую кухню, поистине уникальным продуктом можно назвать куриное филе, которое обладает великолепным вкусом и в то же время не наносит вреда нашему организму, так как куриное мясо считается диетическим. 

kurinoe-file

Хотелось бы обратить ваше внимание на несколько рецептов, основой которых является куриное филе, данные блюда непременно порадуют вас и станут любимым блюдом любого семейного застолья.

Рецепт 1

Куриное филе (упаковка 1 кг. режем не мелкие кубики, лучше всего не пользоваться комбайном для нарезки, а резать именно в ручную, хоть кубики и получать не совсем одинакового размера, но не превратятся в кашу.

Нарезанные кубики оставляем стекать, готовим специальный соус.

Соус

На пол литра сметаны добавляем по вкусу приправу для мяса или для курицы, можно использовать свежую зелень (укроп, петрушка, лук), если вы являетесь любителем острых блюд, то стоит добавить красного или белого перца, что не только придаст острый вкус, но еще и подарит блюду превосходный аромат.

После приготовления специального соуса, укладываем кусочки резанного филе в соус на несколько минут, достаем и выкладываем на заранее разогретую сковороду. Минут 10 и ваше блюдо готово.

Ароматные кубики мяса с розоватым оттенком и великолепным поджаренным бочком, не смогут оставить вас равнодушными.

Рецепт 2

Для приготовления данного блюда вам потребуется:

  • куриное филе – 1 кг.,
  • два больших помидора,
  • 300 гр. маринованных грибов,
  • 300 гр. твердого сыра,
  • соль, перец, приправа.

Куриное филе при помощи специального ножика для филе разделяем на кусочки размером 8-10 см. после чего отбиваем их при помощи кухонного молоточка. Готовые кусочки перчим, солим и посыпаем небольшим количеством куриной приправы.

На разогретую сковороду ( использовать только рафинированное масло), выкладываем кусочки мяса. На очень сильном огне, обжариваем мясо с двух сторон. После того, как мясо обжарено, необходимо подготовить сыр и другие ингредиенты.

Сыр натираем на мелкой терке, помидоры нарезаем очень тонкими кусочками, грибы мелко рубим.

На кусочки обжаренного мяса выкладываем один кружочек помидора, небольшое количество нарезанных грибов, и достаточно обильно обсыпаем сыром. На очень медленном огне, под крышечкой кусочки мяса будут готовы в течении 10-15 минут.

После полной готовности блюда, кусочки мяса выкладываем на большую тарелку и сверху посыпаем небольшим количеством крупно нарезанной зелени, лучше всего использовать петрушку.