Лето — пора сочных помидор. Многие обожают этот овощ и в сети вы найдете массу интересных рецептов. И мы не могли обойти вниманием «короля лета» и сегодня мы поговорим, как приготовить томатный суп

Томатный крем-суп с базиликом понравится абсолютно всем членам семьи. Он ароматен и достаточно пикантен за счет добавления чесночка и корня сельдерея. К тому же вы получите незабываемое удовольствие от приготовления этого блюда, потому что он, во-первых, просто и быстро делается, а, во-вторых, Вы сможете очень скоро насладиться его прекрасным вкусом.

kak-prigotovit-tomatnyj-sup

Для приготовления Вам понадобятся:

  • 1 небольшая луковица
  • 1 морковь
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 200 г протертых томатов (либо томатной пасты)
  • 250 мл овощного бульона
  • 2 ч. ложки сметаны или сливок
  • Горсть базилика
  • 1 черешок сельдерея

Лучок, морковь, чеснок и сельдерей порежьте, и с помощью блендера Вам нужно будет дополнительно измельчить их. Для обжаривания овощей используйте кастрюлю с толстым дном. Разогрейте в ней оливковое масло, добавьте измельченные овощи и тушите их, помешивая, до мягкости.

Далее Вам необходимо влить в кастрюльку овощной бульон, добавить протертые на крупной терке томаты (или же томатную пасту) и посолить по вкусу. Кипятите супчик около 15 минут.

Теперь все это влейте в блендер и вновь измельчите, чтобы у Вас получился однородный крем-суп. Вновь доведите его до кипения, и снимите с огня.

Томатный крем-суп стоит подавать к столу горячим, посыпав мелко порубленным базиликом. Супчик будет особенно вкусен, если Вы также предложите к нему сметану или сливки.

Как вам рецептик? Если понравилось, расскажите друзьям и знакомым, как приготовить томатный суп, и не забывайте почаще заглядывать к нам на сайт за новыми рецептами и советами. Ведь мы не только рассказываем о приготовлении блюд, а и о правильной организации пространства на кухне и в квартире, ведь при ремонте немаловажно применять и законы эргономики, и новомодные веяния, такие как фен-шуй. Ведь порой достаточно поменять расположение стола или просто поставить ширмы, как это предлагает и фен-шуй туалетной комнаты, чтобы заблокировать циркуляцию отрицательной энергии. Заходите к нам в гости!