Приобретите гриль для дома, и вы сможете баловать близких необыкновенными блюдами. Хорошо зарекомендовавший себя интернет-магазин предложит вам наборы для гриля в широчайшем ассортименте. А мы – несколько вкусненьких рецептов. Первый рецепт — Форель на гриле.

Barbecue Trout with A Ginger and Lemongrass Glaze

Ингредиенты:
• 4 подготовленные форели
• 6 г сухого имбиря, один лимон
• 25 г корня имбиря, нарезанного кусочками
• 1 большой красный перец чили
• ½ лимона
• 2 лука

Метод:

1. Высыпьте имбирь в кастрюлю и добавите 6 ст.л воды.

2. Очистите и мелко нарежьте имбирь,  а также, предварительно удалив семена —  перец чили, который нарезанный тонкими ломтиками. После следует добавить лимонный сок, хорошо отжав лимон. Воду довести до кипения, а затем кипятить на медленном огне, пока смесь не загустеет

3. Приготовьте на барбекю или гриле рыбу в течение примерно 15-20 минут, в зависимости от размера, перевернув на другую сторону примерно на половине времени приготовления. Рыба будет легко отслаиваться от костей, когда будет готова.

4. Нарежьте лук тонкими полосками, добавьте к теплой глазури и выложите на рыбу.

5. Подавать форель лучше с зеленым салатом и молодым картофелем.

Рецепт второй — Креветки на гриле

BBQ marinated prawns

Ингредиенты:

1 кг сырых королевских креветок, очищенных до хвостикаов
перец чили или травы для маринада
2 свежих красных чили, нарезанных кусочками
2 зубчика чеснока, измельченных предварительно
1 столовая ложка нарезанного свежего орегано
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
¼ стакана оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
Свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

1) Разогрейте гриль на среднем огне.

2) Чтобы сделать маринад, совместите чили, чеснок, орегано, петрушку, растительное масло, уксус и черный перец  в миске и хорошо перемешайте. Добавить креветки, полностью покрыв их маринадом и в течение 10 минут оставив для маринования.

3) Вынуть креветки и готовить барбекю (смазанном маслом) в течение 1-2 минут с каждой стороны или пока креветки не изменят цвет.