Креветки в соли — одно из наиболее простых и вкусных блюд из рыбы. Можете подавать креветки с солью как закуску или как основное блюдо в сопровождение жареных кальмаров.
Порция креветок, приготовленных таким образом, имеет лишь 180 калорий, поэтому это отличный диетический рецепт для тех, кто старается похудеть.

Ингредиенты для 4 человек:

  • 16 креветок
  • 1 кг соли
  • 1 пучок зелени (петрушка, шалфей, шнитт-лук)

Порядок действий:

Насыпать в форму для выпечки с высокими бортами слой крупной соли примерно сантиметровой высоты. Посыпать соль смесью из измельченных трав.

Вымыть креветки, откинуть их на дуршлаг и дать воде стечь. После этого выложить креветки поверх соли, бок о бок, следя за тем, чтобы они не перекрывали друг друга.

Накрыть креветки толстым слоем соли. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 20 минут.

Вынуть форму из духовки, поднять верхний слой соли и отобрать креветки.

Подавать креветки в сопровождении нарезанных зеленых салатных листьев, заправленных оливковым маслом, рубленным чесноком и лимоном.