Если рецепты салатов и закусок к различным праздникам, включая новогодние, можно найти тут, то мы предлагаем главное блюдо6 курицу по-китайски.

Ингредиенты:
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовую ложку 5 китайских специй
• соль и перец
• цыпленок и 4 куринных филе
• 12 нарезанных грибов
• 1 большая нарезанная луковица
• 50 г кукурузной муки
• обжаренный рис – 300 грамм
• 1 столовая ложка сахарной кукурузы
• 1 столовая ложка горошка
• немного зеленого лука (мелко нарезанного)
• 1 яйцо.

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для маринада и маринуйте куриное филе в течение 3 часов или еще лучше оставьте курицу в маринаде на ночь, конечно, если это возможно. Нарежьте филе кубиками. Положите кукурузную муку в полиэтиленовый пакет и добавьте кусочки курицы. Хорошо взболтайте, чтобы покрыть все кубики.

2. Нагрейте масло на сковороде очень жарко! Добавить кунжутное масло и обжаривайте постоянно помешивая лук и грибы в течение 3 минут, а затем добавьте курицу.  Обжаривайте до готовности, примерно 10 минут. Затем выньте мясо из сковороды и дайте немного остыть.

3. Положите вареный рис, кукурузу, горох и зеленый лук в сковороду  с добавлением кунжутного масла и обжарьте в течение 3 минут. Если вы хотите добавить яйцо, то  сделать это сейчас, и поддержите рис перемешивая еще 30 секунд, пока яйцо приготовится. Подавать рис и курицу вместе.

Совет:

  • Кукурузную муку можно добавить прямо в маринад, но помещение и пакет и встряхивание дает лучшее покрытие.