Курица в сливочном песто с жареными помидорами

Рецепт приготовления курицы в сливочном песто с жареными помидорами относится к блюдам средиземноморской кухни. Ароматное, сытное и очень вкусное — наполнит ваш дом средиземноморской атмосферой. Количество ингредиентов рассчитанно на 4 порции.
Курица в сливочном песто с жареными помидорами
СОСТАВ

  • 4 куриные грудки без костей и кожи
  • 3 столовые ложки соуса песто
  • 85 грамм маскарпоне
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 100g  панировочных сухарей
  • 175g томатов
  • Горсть кедровых орехов
  • Горсть листьев базилика

МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Разогрейте духовку до 200C.
  2. Используйте острый нож, чтобы сделать разрез вдоль стороны каждой куриной грудки, чтобы сформировать своеобразный  карман.
  3. Смешайте песто и маскарпоне, а затем ложкой наложите четверть смеси в «карман» каждой куриной грудки.
  4. Кистью или рукой нанесите немного масла на каждую куриную грудку.
  5. Поместите каждую грудку на тарелку с панировочными сухарями и тщательно обваляйте, а затем перенесите в форму для выпечки, слегка смазанную маслом. Туда же отправьте томаты. Полейте сверху оставшимся маслом.
  6. Готовить курицу в сливочном песто с жареными помидорами следует в духовке в течение 20-25 мин, пока курица не покроется золотистой корочкой. Посыпьте сверху кедровыми орешками и отправьте в духовку еще на пару минут.
  7. Готовое блюдо рекомендуется посыпать листьями базилика и подавать с картофелем или хлебом.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *