Куриные рулетики являются очень быстрым мясным блюдом, которое можно легко приготовить. Вам понадобится порезанная кусочками куриная грудка, ветчина, копченый сыр для фарширования и розмарин. Убедитесь, что кусочки грудки широкие и не слишком толстые, и второе блюдо получится очень нежным. 

kurinye-ruletiki

К столу рулетики следует подавать с рисом, приготовленном на пару или в мультиварке цена которой не покажется вам такой уж и высокой, когда вы поймете, насколько она облегчила вам жизнь. Также вы можете заменить ингредиентами начинки на продукты, которые вам нравятся больше предложенных. Попробуйте приготовить рулетики с цуккини и сыром моцарелла!

Ингредиенты на 4 порции:

  • 8 тонких ломтиков ветчины,
  • 16 тонких ломтиков копченого сыра,
  • веточка свежего розмарина,
  • две столовые ложки оливкового масла,
  • зубчик чеснока,
  • небольшой бокал сухого белого вина,
  • соль.

Приготовление

Слегка отбейте ломтики куриной грудки молотком для мяса, затем положите сверху ломтик ветчины, два ломтика копченого сыра и несколько игл розмарина.

Сверните грудинку в рулетик и хорошо заколите край деревянными зубочистками. Обжарьте в небольшом количестве масла чеснок и розмарин, после чего вытяните их.

Обжарить рулеты в этом масле с обеих сторон на среднем огне и через несколько минут залейте белым вином, присолите и дайте ему испариться.

Продолжайте тушить под крышкой еще 10 минут и сразу подавайте готовые куриные рулетики к столу в сопровождении риса, политого полученным в процессе готовки соусом.