Лето — пора пикников, и очень часто мы ищем оригинальные холодные салаты, которые можно приготовить заранее и взять с собой на природу.

Недавно я наткнулась на очень интересную подборку всевозможных рецептов достойных внимания: http://vkysnjatinka.com/news/salaty/1-0-7. К коллекции летних блюд этого сайта хотелось бы добавить и мой козырный рецепт — куриный салат, невероятно вкусное и универсальное блюдо, которое не пускает сок, поэтому легко транспортируются, и подойдет как для пикника на даче, так и как основное блюдо для холодного ужина дома, по возвращению с работы. 

Куриную грудку — основной ингредиент нашего салата, вы можете приготовить на гриле, запечь в духовке, или отварить с луком, морковью и сельдереем. Все зависит от ваших предпочтений и свободного времени.

Вкусный салат из курицы

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка,
  • 1 луковица,
  • 1 стебель сельдерея,
  • маслины без косточек,
  • 10 соленых каперсов,
  • майонез.

Приготовление:

  1. Приготовьте курицу, положите ее на тарелку и дайте остыть. Нарежьте мясо на кубики или небольшие дольки.
  2. Возьмите стебель сельдерея, промойте его и нарежьте тонкими дольками. По желанию можно использовать немного зеленых листиков. Очистите и нарежьте лук. Если вкус лука слишком интенсивный для вас, отмочите его в течение десяти минут в воде с уксусом.
  3. Промойте каперсы под проточной водой, удалив соль, и мелко нарежьте маслины. Положите все ингредиенты в миску и приправьте щепоткой соли и майонезом.

Наш вкусный салат из курицы готов! Подавать на стол его можно как на блюде, так и между двумя ломтиками тоста. Если вы любите экспериментировать с новыми вкусами, попробуйте добавить изюм или дольки апельсина, я уверена, эта оригинальная версия понравится всем!