Такое вкусное и насыщенное витаминами блюдо, как летний пудинг из ягод, идеально подойдет для жарких деньков. В комплексе с качественным чаем, такой пудинг станет явной находкой. Бодрящий чай женьшень улун, насыщенный ароматами зелени и целебных трав, будет подымать настроение и стимулировать вас к подвигам. При этом вы с легкостью будете выдерживать нагрузки, а чай — около семи заварок, не теряя своих вкусовых и качественных характеристик. И все это в комплексе с летним ягодным пудингом.
article-0-1D9B1D5100000578-479_634x516
Для приготовления такого пудинга, рассчитанного на шестерых человек, вам предварительно нужно приобрести:
Сливочное масло, чтобы смазать форму для пудинга
Половину буханки слегка черствого, но хорошего качества белого хлеба, с удаленной коркой
225 г красной смородины
675г  малины
2-3 ст. л. сахарной пудры
1 чайная ложка розовой воды
Готовый крем

Начинаем готовить:
Предварительно смажьте маслом форму для пудинга или глубокую, узкую миску. Затем поломав на кусочки белую черствую булку, «застелите» ею форму, оставив отверстие сверху.
Положите фрукты в маленькую кастрюлю и засыпьте их  сахаром, добавив, кроме того, 2 ст. л. воды и 1.ч.л. розовой водой. Держите на огне, пока масса не закипит. если вы считаете необходимым, то добавьте чуть больше сахара (зависит от кислоты ягод).

Наполните горячими фруктами и частью сиропа подготовленную форму для пудинга. Сверху накройте оставшимся хлебом, плотно «запечатав» фрукты внутри пудинга.

Для того, чтобы пудинг остыл, а тесто хорошо пропиталось, отправьте его в холодильник на ночь. Затем, аккуратно сняв форму, переложите тортик на сервировочное блюдо. Сверху полейте готовым кремом. Не забудьте предварительно заварить чай женьшень улун. И подавайте — летнее блюдо и бодрящий чай.