Иногда так хочется порадовать любимого, устроив ему романтический ужин без повода. Просто так. Но что приготовить, мы не можем придумать. Предлагаю вам пример меню. 

menyu-uzhina-na-dvoix

Лососина под можжевеловым соусом

На 2 персоны:

  • Время подготовки: 10 минут,
  • Время приготовления: 25 минут,
  • Количество калорий: 600 в порции,
  • Жир: 39 г.

Ингредиенты:

  • 2 толстых куска филе лососины,
  • 25 г. растопленного сливочного масла.

Рис для гарнира

Для соуса:

  • 650 мл. рыбного бульона
  • 100 мл. яблочного сока
  • 90 мл. жирных сливок
  • 10 можжевеловых ягод (слегка растолочь)
  • 25 г. охлажденного сливочного масла

1. Доведите до кипения бульон с соком, сливками и можжевеловыми ягодами. Уварите соус до объема примерно 180 мл. и отставьте. Раскалите гриль.

2. Смажьте рыбное филе растопленным маслом с обеих сторон и приправьте. Положите кожицей вверх на промасленную бумагу для выпечки. Жарьте на гриле, не переворачивая, 6-8 минут – до готовности. Думаю, вся необходимая техника для приготовления пищи у вас уже есть под рукой. Доведите соус до кипения, взбивая, введите по кубику масло. Подавайте лосось на рисе с соусом.

menyu-uzhina-na-dvoix-2

Освежающий лимонный десерт

На 2 персон:

  • Время подготовки: 20 минут + охлаждение,
  • Количество калорий: 390 в порции,
  • Жир: 36 г.

Ингредиенты:

  • 60 мл. лимонного сока,
  • измельченная на мелкой терке цедра 1 лимон + для украшения,
  • 25 гр. сахара,
  • 550 мл. жирных сливок,
  • 2 мелких печенюшки (раскрошить).

1. Смешайте лимонный сок с цедрой и сахаром. Дайте постоять, пока сахар не растворится, после чего разлейте по высоким бокалам. Взбейте сливки в мягкую пену и смешайте с крошками печенья.

2. Наполните бокалы с лимонным соком сливочной массой , посыпьте цедрой и подавайте.