Оригинальные рецепты для сладкого стола

Каждый раз, когда приходит время праздника, хозяйки ломают себе голову, каким же кулинарным изыском порадовать своих близких, какой бы кондитерский шедевр преподнести. Есть один простой способ – приготовить торт «Нежность» и оригинальный коктейль с шампанским.

Рецепт торта «Нежность»

Мягкий бисквит и воздушный крем понравятся всем Вашим домочадцам и порадуют гостей на любом торжестве. Приготовление этого торта можно поделить на 2 этапа: приготовление бисквита и крема.

Бисквит

Взбейте 5 белков в крутую пену, добавляйте постепенно 100 грамм сахара и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар не раствориться. Аккуратно добавьте 5 желтков, затем добавьте 100 грамм муки. Готовое тесто выложите в форму (желательно предусматривающую борта для крема) и поставьте в горячую духовку (температура 200-220 градуса). Выпекайте 15-20 минут.

Крем

Сварите манную кашу средней густоты, не забыв добавить соль и сахар по вкусу. Остудите ее до комнатной температуры. Взбейте с кашей размягченное сливочное масло до образования пышной массы (соотношение продуктов 2 к 1). В конце взбивания введите какие-нибудь ягоды на Ваш вкус (клубнику, чернику, малину и т. д.) или добавьте какао/растворимый кофе. В общем, фантазируйте.

На остывший бисквит выкладываем крем, украшаем шоколадной или кокосовой стружкой или ягодами на ваш выбор. Они могут быть как свежими, так и консервированными. Сделать заготовки можно используя варенье.

Торт готов. Можете ставить его на стол хоть тот час же, настаивать его необязательно.

Вместе с тортом можно подать к столу оригинальный коктейль из фруктов и шампанского.

Коктейль «Волшебство в бокале»

На 1 бутылку шампанского нам потребуются:

• 2 персика,
• 1/2 банки консервированных ананасов в сиропе,
• 1/2 ч. л. корицы.

Приготовление:

1. Очистите персики от кожицы. Нарежьте их и ананасы кусочками и, добавив корицу, взбейте все в блендере
2. Получившееся фруктовое пюре разложите в формочки для льда и поставьте в морозилку.
3. Замерзшие кубики из фруктов разложите по бокалам, залейте шампанским и подавайте гостям.