Даже самый простой салат может стать украшением стола, если подойти к вопросу креативно.

Ниже вы найдете рецепт салата, который можно подавать как гарнир или, благодаря яйцам, как отдельное блюдо. Зеленая стручковая фасоль, красные помидоры, белый картофель и желтый яичный желток помогут сделать блюдо жизнерадостным и красочным. 

salat-s-kartoshkoj-yajcami-pomidorami-i-fasoliyu

Салат из картофеля, помидоров, стручковой фасоли и яиц можно подавать к столу холодный. Таким образом, после того, как вы целый день складывали вещи в коробки, решив заказать переезд дешево и не звать грузчиков, не нужно думать, что приготовить на ужин: достаточно вытащить блюдо с салатом из холодильника.

Ингредиенты для 3-4 человек:

  • 200 гр зеленой фасоли,
  • 2 картофелины одинакового размера,
  • 2 средних помидора,
  • 2 яйца,
  • оливковое масло.

Приготовление:

Отварите картофель, яйца и зеленую стручковую фасоль в трех различных кастрюлях. Яйца должны вариться в течении 8 минут с момента, когда вода закипит. Картофель должен быть готов, но не разварен.

Дайте остыть яйцам, картофелю и зеленой фасоли. Картофель очистите и нарежьте на ровные ломтики. Очистите яйца и разрежьте их на две части.

salat-s-kartoshkoj-yajcami-pomidorami-i-fasoliyu-2

Вытащите желток и отложите его в миску. Разрежьте половинки белка пополам. Раздавите желтки вилкой.

Теперь займемся выкладыванием ингредиентов на блюдо. Возьмите большую тарелку и разложите кружочки картофеля, сформировав венчик нашего цветка. Теперь разрежьте помидоры на ломтики и выложите их поверх картофеля. Теперь положите фасоль с радиальным рисунком, как показано на картинке, и поверх нее — яичные белки, чтобы получился цветок.

salat-s-kartoshkoj-yajcami-pomidorami-i-fasoliyu-3

А теперь последний штрих — посыпьте раскрошенным яичным желтком, сделав серединку нашего цветка, и вокруг. Остается полить оливковым маслом и подавать к столу.