Чтобы приготовить брокколи под горчичным соусом нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для 4 человек:

  • 600 г брокколи,
  • 1/2 чайной ложки горчицы,
  • 1 столовая ложка соевого соуса Тамари,
  • морская соль.

Время приготовления: 20 минут.

Приготовление:

Чистим брокколи, удаляя жесткую часть ножки и отделяя соцветия от стебля. Отвариваем стебли и соцветия отдельно в течении нескольких минут в кипящей воде, в которую добавляем немного соли. Брокколи должны быть хрустящими, не переваренными. Смешиваем горчицу со столовой ложкой соевого соуса тамари и добавляем немного воды, чтобы сделать пюре, которым и заправляем отваренные брокколи.