Такая шанхайская закуска-салат понравится всем любителям восточной кухни. Готовится очень просто, получается салат легким и приятным на вкус. За считанные минуты у вас получится такая закуска, которую не стыдно включить в праздничное меню! Я пробовала этот салат в оригинале, в уютном шанхайском ресторанчике. Солнце светило нещадно, спасали только солнцезащитные очки из новой коллекции, приобретенные по приятной цене в интернет-магазине «AvivaButik». Немного отвлекусь — посоветую сайт http://avivabutik.com.ua/catalog/ochki. В таких брендовых очках выглядишь элегантно и стильно, что в центре Европы, что в Поднебесной.

Нам потребуется:
— пучок листьев сельдерея;
— два огурца;
— стручок перчика чили;
— французский готовый соус, соевый соус, соль.

1. Сначала хорошенько промойте листья сельдерея, порежьте на небольшие кусочки (примерно по одному сантиметру), сложите в миску, подсолите.
2. Огурчики очистите от кожуры, порежьте очень тоненькими полосками, отправьте к сельдерею. Перец чили возьмите лучше зеленый, очистите его, мелко нарежьте, добавьте к прочим овощам. Залейте овощи водой и оставьте на полчаса.
3. Слейте с овощей всю воду, переложите в красивый салатник. Французский соус смешайте с соевым, заправьте им салат по-шанхайски. Можете по вкусу приправить своими любимыми специями или просто подсолить, если считаете это нужным.

Подавать салат можно сразу, дополнительно украсьте его веточками зелени, можете сверху поперчить для придания пикантности. В заправленном виде лучше употребить сразу же, не храните его в холодильнике!

Источник: avivabutik.com.ua