Панкейк по-американски

Сделать панкейк дома на завтрак или полдник легко и просто. Ингредиенты можно найти в любом супермаркете:

Панейк по американскому-101recept

  • 200 г муки
  • 1 чайная ложка порошка для выпечки
  • 1 столовую ложку сахара
  • 1 щепотка соли
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 300 мл молока (добавлять которое нужно по мере необходимости)
  • Сливочное масло для смазывания сковороды

Возьмите все сухие ингредиенты (мука, соль, сахар, порошок для выпечки) и перемешайте в миске, создав небольшое углубление посредине.

Залейте жидкие ингредиенты (яйца, масло и молоко), перемешайте, добавляя молоко. Смесь должна быть достаточно жидкой консистенции, постарайтесь не удалить все комки. Для этого, используйте венчик (или миксер).

Подогрейте сковороду с антипригарным покрытием и приготовьте деревянную лопаточку и половник.

Смажьте сковороду маслом, но не переусердствуйте, иначе панкейк будет слишком жирным, и залейте половник теста на сковороду.

Если смесь слишком жидкая, ваш панкейк получится очень тонким, в противном случае, если тесто нужной консистенции, вы получаете панкейк толщиной около 5 мм, мягкий и воздушный.

Поджарить панкейк около минуты на умеренном огне, перевернуть и подрумянить другую сторону. Повторить операцию, пока не используете все тесто.

Готовые панкейки подавать на стол с классическим кленовым сиропом, но попробуйте предложить детям или гостям панкейки со взбитыми сливками, фруктовым джемом или повидлом. Конечно же, домашним.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*