Кто такие фараоны? Правители Древнего Египта, сильные и могущественные завоеватели. Хотите побеждать? Приходите играть тутв онлайн казино «Фараон». Сделать это можно не выходя из дома. Особенно интересны интернет казино людям, проживающим в тех странах, где игровая индустрия находится под запретом государства. Например, для итальянцев, хотя представители этой нации достаточно азартны. Но есть вещь, вызывающая у итальянцев настоящую зависимость. Это — пармезан.images

Жизнь итальянца не существует без пармезана. В холодильнике может не оказаться любого другого сыра, но наличие короля сыров обязательно. Итальянец с явным недовольством откажется от пасты, не присыпанной пармезаном. Ни один другой сыр итальянцы не используют в таких количествах блюд, как пармезан. Не сочетают этот сыр лишь в соусах с рыбой, грибами и морепродуктами. При этом отдельно приготовленная рыба или мясо посыпаются сырной стружкой.

parmezan-jpg
Время созревания Пармезана длится от одного года, до трех лет. Через 36 месяцев сыр приобретает слишком пряный вкус, но есть любители и перезревшего сыра. Пармиджано-реджано выдержкой 18 месяцев хорошо подходит к аперитивам с легким белым вином и фруктами. Более зрелый, 22 месячный пармезан подают с овощными и фруктовыми салатами. Сыр, выдержанный более 30 месяцев подают с хорошим, зрелым вином. Сырная тарелка обязательно входит в меню самых дорогих ресторанов, включая те, что функционируют при казино Монако. Если вы предпочитаете играть в интернете, используя новые игровые автоматы онлайн бесплатно, то можете приготовить такое блюдо самостоятельно и употребить ее прямо возле компьютера, играя в блек джек или крутя виртуальную рулетку.
Жители Италии часто подают к столу блюдо из запеченных баклажанов, помидоров и пармезана. Отдельные кусочки пармезана средней выдержки часто подаются просто с бальзамическим уксусом или фруктами, а так же с луковым или тыквенным вареньем, что очень характерно для всех регионов Италии.
Рецепт пармезана открыли в 12 веке в одном из пармских монастырей. С того времени рецепт никогда не менялся. Пармезан готовят вручную из цельного молока и сычужного фермента. Производят этот сыр лишь в некоторых регионах Италии.
Коровы содержатся в идеальных условиях, кормятся лишь свежей травой, некоторыми крупами и семенами. Также молоко доставляют частные, семейные фермы, с которыми производители сотрудничают не одну сотню лет. Всё молоко тщательно проверяется на наличие антибиотиков. Для головы сыра весом 35-40 кг используется около 500 л молока.
Пармезан содержит большое количество витаминов и минералов. Этот сыр по содержанию белков превосходит говядину. Суточная норма кальция содержится всего в 70 г пармезана, этим же количеством можно удовлетворить половину суточной потребности в белках и фосфоре, и полностью насытить организм на сутки витамином В12.
Многие спортсмены налегают на Пармезан, потому что он снабжает их большим количеством энергии. В этом сыре не содержится лактозы, что позволяет употреблять его даже аллергикам. Мало того, после полуторагодовалой выдержки пармиджано приобретает лечебные свойства, которые борются с вирусами. Выдержанный сыр даже применяют как антибиотик.
В Италию часто приезжают сыровары из разных стран, посещают производство пармезана, усердно слушают и делают заметки, но воспроизвести королевский сыр еще никому не удалось. Полагают, что причина кроется в особом пармском климате или питании коров, которые едят только местный сорт травы. Есть также мистическая версия, согласно которой монахи получили рецепт сыра от Бога, да и наука до сих пор не может объяснить образование в этом сыре такого количества полезных веществ.