Итальянская кухня – рай для гурманов. Итальянская кухня – это не только пицца и паста. Это соусы и отвары, а также салаты и супер десерты. Предлагаем вам несколько вкуснейших рецептов.

Паста со сливочным соусом и курицей

200812492955566-133943-19810-628011

Ингредиенты:
• 4 куриные грудки без кожи
• ¼ чашки воды
• 225 г сливочного сыра
• 1 пачка 10 или 15 % сливок
• 125 г свежих или сушенных грибов
макароны, рассчитанные на 4 человек

Метод приготовления:
1. Нарежьте куриную грудинку на кусочки.
2. Смешайте сливки с водой и залейте курицу. Накрыть крышкой и варить на слабом огне течение 3 часов.
3. В небольшой миске взбейте сливочный сыр и получившийся бульон, предварительно вынув мясо. Добавьте туда же грибы и поставьте на медленный огонь еще на 30 минут.
4. Подавайте курицу с макаронами, залив все это великолепие полученным соусом.

Итальянский салат из морепродуктов

Italian Seafood Salad

Ингредиенты:
• 3 больших спелых помидора очищенных от семян и нарезанных ломтиками
• ½ маленькая красная луковица (мелко нарезанная)
• 8 свежих листьев базилика (мелко измельченных)
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 250г коктейля из морепродуктов
• салатные листья

Метод приготовления:
1. В миске следует смешать помидоры, лук, базилик, оливковое масло и уксус вместе, приправив приправой по вкусу.
2. Оставьте овощи мариноваться на 5 минут.
3. Смешайте морепродукты с лимонным соком.
4. Порвите листья салата в большую миску, посыпьте их помидорами и морепродуктами.
5. Подавайте с хрустящим хлебом.