Паста за 15 минут

Это мой резервный вариант для ужина — итальянская паста, которую очень быстро готовить.

Паста с ветчиной

Для 6 порций берем следующие ингредиенты:

  • 350г  макарон Пенне
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 160 грамм Пармской ветчины, порезанной на кусочки
  • 250г  грибов, разрезанных на половинки или четвертинки
  • 200г  сметаны
  • 100 г сыра пармезан, тертого
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
  • соль и свежемолотый черный перец
  • зеленый салат и зерновой хлеб

Приготовление:

  1. Отварите макароны в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкциями, которые расположены на пакете. Затем  процедите их и отставьте в сторону.
  2. Теперь готовим заправку для пасты. Для этого следует нагреть масло в сковороде и добавить половину нарезанной ветчины. Обжарьте ветчину Парма до хрустящей корочки, а затем снимите и отложите в сторону.
  3. Добавьте в сковороду подготовленные (вымытые и нарезанные) грибы и обжарьте в течение 2 минут. Добавьте туда же сметану и доведите  до кипения. Когда соус (заправка) будут готовы добавьте к нему  макароны, пармезан, оставшиеся ветчину и петрушку, а затем перемешайте прямо в сковороде, пока она находится на огне.
  4. Подавать пасту, увенчанную хрустящей пармской ветчиной, с зеленым салатом и черным хлебом.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *