Эта классическая пицца проста в приготовлении и удивительно вкусна. Вы можете также использовать многие виды сыров и их комбинаций, в том числе горгонзолу и рикотту. Поверьте приготовить такую пиццу очень легко и гораздо проще, чем украинский борщ, рецепт которого можно найти на сайтах о вкусной и здоровой пище.

Ингредиенты
• 1 базовая основа теста пиццы
• 200 томатного соуса пиццы
• 200 грамм сыра моцарелла, тонко нарезанного или натертого
• 150 г сыра Грюйер, тертого
• 50 г сыра dolcelatte, нарезаного мелкими кубиками
• 50 г свежего пармезана, тертого или грубо наколотого
• листики орегано.

Способ приготовления
Разогреть духовку до 220C. Раскатать тесто для пиццы, получив желаемый диаметр.
Поместите все сыры в большую миску и смешайте их.
Равномерно намажьте пиццу соусом и посыпьте сыром, аккуратно распределяя его по всей основе. Посыпьте орегано и запекайте 12-15 минут до золотистого цвета. Подавайте в горячем виде.

Не соглашайтесь на полуфабрикаты! Отправляйтесь в ресторан или испеките пиццу самостоятельно. Поверьте, это не так уж и трудно.

Чтобы сделать тесто, просейте через сито 500 г  муки в миску и добавьте одну чайную ложку соли и одну чайную ложку сухих дрожжей. Возьмите  275ml теплой воды и размешать в ней одну чайную ложку сахара и одну столовую ложку оливкового масла, а потом аккуратно влейте все это  в сухие ингредиенты. Смешайте и замесите тесто.

Для этого поместите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месить 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Положить тесто в большую, слегка смазанную маслом миску. Накройте миску пленкой или влажным полотенцем, и оставьте в теплом месте в течение 1-1,5 часа, пока тесто не вырастет в объеме в два раза.

Положите поднявшееся тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесите его. Сформируйте базовую форму в виде круга. Затем поднимите тесто помощью скалки и перенесите на смазанный противень. Разогрейте духовку до 200C.

Для приготовления соуса разогрейте на сковороде немного масла, добавьте 1 мелко нарезанную луковицу, 1 нарезанный кубиками красный болгарский перец и раздавленный зубчик чеснока. Тушите 5 минут, или пока овощи не станут мягкими, но не коричневыми. Добавите 4 спелых помидора 9очищенных от кожи и нарезанных кубиками) и 1 столовую ложку томат-пюре, 1 чайную ложку коричневого сахара, горсть свежего базилика и щепотку орегано.

Доведите соус до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 30 минут, периодически помешивая, пока у вас не получится  густой соус. Нанесите несколько столовых ложек томатного соуса на тесто, оставляя отступ около 1 см по краю. Оставьте пиццу немного постоять. Теперь вы можете выбрать основные ингредиенты — такие, как зелень, сыр, салями, которые придадут вашей пицце основной вкус.

Для этого рецепта мы использовали 200 грамм сыра моцарелла и помидоры черри, которые разложили по пицце. Выпекайте предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут  до получения золотистой и хрустящей. Подавайте в горячем виде, украшенном свежими листьями базилика!