Кто изобрел пиццу? Чтобы попытаться ответить на этот, казалось бы, простой вопрос, нужно довольно долго копаться в библиотеке. История происхождения пиццы и ее видов насчитывает не одно столетие… Когда-то очень-очень давно человек собрал зерна пшеницы и съел их. Вскоре крестьянин обнаружил, что он также может молоть зерна и, смешав муку с водой, выпекать лепешки круглой формы на горячих камнях. Пройдет еще немного времени и кто-то в Италии обнаружит, что можно выкладывать на лепешку помидоры и сочную моццареллу, и изобретет пиццу. 

С тех пор утекло немало времени, и это итальянское блюдо полюбили во всем мире. Чтобы отведать «Наполитану», необязательно ехать в Италию: пиццы по традиционным итальянским рецептам сегодня печет пиццерия Мама Мия в Туле и многие ресторанчики, но при определенном желании можно попробовать испечь пиццу самостоятельно дома.

На 8 марта предлагаем приготовить вкусную пиццу Мимозу. Легкий (речь идет не только о сложности рецепта, но и о калориях!) и оригинальный рецепт, который, безусловно, украсит праздничный ужин и наполнит дом солнечным светом и позитивом.

Ингредиенты:

  • Тесто для пиццы,
  • Руккола: 2 пучка,
  • Консервированная кукуруза: 140 гр,
  • Моцарелла,
  • Томатная паста,
  • Соль,
  • Оливковое масло.

Приготовление:

Раскатать тесто для пиццы на разделочной доске с помощью скалки. Выстелить противень, в котором вы собираетесь выпекать пиццу, бумагой для выпечки, после чего переложить туда раскатанное тесто. В небольшой мисочке добавить к томатной пасте немного орегано и приправить солью.

Смазать томатным соусом тесто для пиццы. Выложить сверху консервированную кукурузу и мелко нарезанную моцареллу.

Выпекать в предварительно разогретой до температуры 220° духовке, до готовности и пока моцарелла полностью не расплавиться. Достать из духового шкафа и посыпать сверху рубленными листьями руколлы и столовой ложкой кукурузы.

Подавать на стол полив тонкой струйкой оливкового масла.