Кровавая Мэри — очень известный классический коктейль, для приготовления которого используют томатный сок и водку. Мы предлагаем вам довольно оригинальный рецепт этого коктейля с использование специи карри. Результат — приятный коктейль, который безусловно оценят  любители ароматных пряностей Востока.

Ингредиенты для Пикантной и Кровавой Мэри (в расчете на 5 коктейлей):

  • 1 литр томатного сока хорошего качества,
  • 200 гр водки (можно уменьшить/увеличить немного)
  • пол лимона,
  • 1 ст. ложка порошка карри,
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса,
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца,
  • 1 чайная ложка соли,
  • Дробленый лед,
  • Стебли сельдерея для украшения.

Приготовление:

Налить первые пять ингредиентов (томатный сок, водку, лимонный сок, бальзамический уксус и карри) в большой кувшин и перемешайте. Добавить соль и перец, и снова перемешать, добавить еще соли, при желании. поставить в холодильник.

Непосредственно перед подачей, еще раз перемешать. Заполнить стаканы колотым льдом, и разлить Пикантную и Кровавую Мэри.

Украсить стеблями сельдерея и подать к столу.

  • Историческая справка:

Название коктейля, по всей вероятности, относится к цвету — красному цвету крови. С ним связаны с несколько женских персонажей, исторических или вымышленных, в частности, имя королевы Англии Марии I, известной как «кровавая». Также существует мнение, что название коктейля связано со знаменитой голливудской звездой Мэри Пикфорд, которая изобрела коктейль, состоящий из рома, гренадина и мараскина. В 1934 году, во время сухого закона в США, когда алкоголь ввозили нелегально и активно использовали самогонные аппараты, в коктейль под названием «Red Snapper» был добавлен табаско и новый рецепт получил название «Кровавая Мэри» и стал популярным во всем мире. В 1960-х начали подавать этот коктейль с сельдереем.