Итальянцы говорят, что пиццу нужно есть с пылу, с жару. Найдется немало ресторанов, где можно заказать пиццу на дом. Быстрая доставка является гарантией того, что ваш заказ привезут в течении часа, однако приготовленное дома блюдо — совсем другое дело. 

Сегодня мы приготовим вместе вкусную пиццу с кабачками цуккини и ветчиной. Рецепт очень простой, все ингредиенты начинки добавляют в самом начале и выпекают вместе с тестом. Цуккини достаточно натереть на крупной терке и заправить оливковым маслом и солью, чтобы сохранить естественный вкус кабачков. Давайте посмотрим, какие продукты нам понадобятся.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 450 г муки,
  • 20 г дрожжей,
  • щепотка соли,
  • столовая ложка оливкового масла ,
  • 200 г теплой воды.

Для начинки:

  • 3 зеленый кабачка,
  • 5 столовых ложек оливкового масла,
  • 3 ломтика ветчины,
  • щепотка соли,
  • несколько листьев свежего базилика,
  • 250 г сыра моцарелла.

Приготовление:

Первым делом нужно замесить тесто. Насыпьте муку в миску, добавьте соль и маслом и растворенные в теплой воде дрожжи. Замесите тесто и оставьте «расти» в прохладном, сухом месте около часа, пока оно не удвоится в объеме.

Раскатайте тесто и выложите на слегка смазанный маслом противень.

recept-pizzy-s-kabachkami

Вымойте цуккини, натритена крупной терке и заправьте оливковым маслом, солью и мелко нарезанным свежим базиликом. Выложите начинку на тесто.

Перед выпечкой дайте тесту «отдохнуть» и «подрасти» снова, таким образом, пицца будет мягкой и воздушной. Затем поставьте противень в разогретую духовку примерно на 10 минут.

recept-pizzy-s-kabachkami-2

Вытащите пиццу из духовки, посыпьте мелко нарезанной моцареллой и ломтиками ветчины, свернутой в небольшие розочки.

Еще минута или две в духовке и наша пицца с цуккини готова!