Сегодня я предлагаю вам рецепт легкого и вкусного мясного блюда: домашние колбаски с томатным соусом. Его сложно назвать диетическим, но правила для того и существуют, чтобы иногда их нарушать, и ничего плохого не случится, если иногда побаловать себя вкусненьким. 

domashnie-kolbaski-pod-tomatnym-sousom

Домашние колбаски сегодня не сложно найти в супермаркетах, но можно купить их и на рынке.

Ингредиенты на две порции:

  • 4 колбаски,
  • 200 гр томатного пюре,
  • половика луковицы,
  • зубчик чеснока,
  • соль, перец, масло.

Время приготовления: 20 минут

Приготовление:

Возьмите неглубокую сковороду без ручки, достаточно больших размеров, положите в нее зубчик чеснока и мелко нарезанный лук вместе с парой столовых ложек масла. Когда они начнут подрумяниваться, добавьте домашние колбаски.

Обжарьте их с обеих сторон, проколов ее, при необходимости, в нескольких местах зубцами вилки, так, чтобы вытекал внутренний жирок.

Когда колбаски почти готовы, добавьте томатное пюре и тушите помешивая, пока соус не загустеет. Подавать колбаски следует горячими, предпочтительно в сопровождении картофельного пюре.

Совет

Вместо томатного пюре можно залить колбаски белым вином. Подождите, пока алкоголь не испарится, и продолжите готовить на умеренном огне в течение 10 минут, часто переворачивая. Подавать к столу можно, когда колбаски приобретут золотисто-коричневый оттенок, а соус загустеет.

Приятного аппетита!