Если вы не знаете, что испечь на сладкий стол, предлагаю вам очень оригинальный вариант: откажитесь от обычных тортов и попробуйте приготовить рулет с вареньем и взбитыми сливками!

rulet-s-vareniem-i-vzbitymi-slivkami

К тому же, готовится он очень быстро, и у вас останется куча времени на то, чтобы выбрать красивую и удобную мужскую обувь в интернет-магазине для своей второй половинки к весеннему сезону. 

Ингредиенты для 8 порций:

  • 4 яйца,
  • 4 столовые ложки сахара,
  • 4 столовые ложки муки,
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта,
  • 250 г взбитых сливок,
  • 350 г вишневого варенья,
  • свежие фрукты для украшения.

Приготовление:

Отделите белки от желтков и взбейте их до густой пены.

Положите яичные желтки и сахар в миску и взбивайте, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте муку, продолжая взбивать.

Добавьте яичные белки, помешивая ложкой снизу вверх, пока смесь не станет однородной.

Вылейте смесь на противень, покрытый пергаментной бумагой, и размажьте ложкой, чтобы получился большой прямоугольник.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.

Переверните тесто на чистое полотенце, осторожно оторвите пергаментную бумагу, опять положите на нее бисквит, сверните в рулет и положите в холодильник остывать.

Когда бисквит остынет, намажьте его слоем джема и слоем взбитых сливок. Сверните и положите в холодильник по крайней мере на час.

Спустя час вытащите рулет с вареньем и взбитыми сливками из холодильника, отрежьте оба конца и украсьте сахарной пудрой и фруктами.

Нарежьте ломтиками и подавайте.