Сложно назвать салат из тунца с фасолью и сладким перцем изысканным блюдом, вроде тех, которые подают нам в ресторане европейской кухни… Слишком уж его просто готовить… Однако это отличная идея для семейного ужина. В фасоли содержится много волокна и протеинов, которые так необходимы нашему организму! 

salat-iz-tunca-s-fasoliyu-i-sladkim-percem

Салат из тунца с фасолью и сладким перцем — свежая, вкусная, легкая и питательная закуска! Просто нужно нарезать овощи и взять из кладовки банку консервированной фасоли и тунца. Свежую или сушеную фасоль также можно использовать, однако в этом случае салат не будет готов так быстро!

Ингредиенты рассчитаны на 4 персоны,
Время приготовления: 25 мин,
Количество калорий: 390 в порции,

Ингредиенты:

  • 1 желток,
  • 1 чайная ложка горчицы,
  • 2 чайные ложки уксуса,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 400 грамм консервированного тунца в собственном соку (жидкость необходимо слить),
  • 800 грамм белой консервированной фасоли (жидкость также нужно слить),
  • 1 красная луковица (нарезать кубиками)
  • по 1 красному и желтому сладкому перцу (удалить семена и нарезать мелкими кубиками),
  • 1/2 огурца (нарезать мелкими кубиками),
  • 1 крупный помидор (нарезать мелкими кубиками),
  • 2 столовые ложки поджаренных орехов.

Приготовление заправки:

Разотрите желток с горчицей, уксусом и специями по вкусу. Смешайте масло с зеленью, введите, взбивая в желтковую массу.

Приготовление салата:

Перемешайте размятый тунец с фасолью, луком, сладкими перцами, огурцом, помидором и орехами. Полейте заправкой, перемешайте и подавайте к столу.