Не у каждого есть возможность выбираться в лесок на шашлыки, да и шашлык из простого мяса многим уже приелся. Если вы знаете,  как приготовить шашлык из курицы и хотите разнообразить свое меню, но не имеете возможности вырваться из дому,  то шашлык из печенки в духовке станет прекрасным, а главное новым блюдом на вашем праздничном или воскресном столе.

Итак, нам нужно заготовить следующие продукты:
— печень говяжья или свиная (полкило);
— свежие помидоры (две штуки);
— свиное сало (50 грамм);
— лук репчатый (две головки);
— перец, соль на любителя.

Теперь приступим к приготовлению ароматного шашлыка из печенки в духовке. Сначала возьмите говяжью печень – порежьте ее кусочками (размер примерно 2*2*1 сантиметра). Очистите лук от шелухи, помойте томаты. Подготовленные помидоры и лучок порежьте кружечками толщиной в полсантиметра. Нарежьте ломтиками сало. Возьмите четыре шампура, оденьте на них, чередуя, куски сала, печени, помидоров, лука. Шашлык из печени поперчите, посолите на любителя. Разогрейте духовку, установите в самом низу решетку. Положите шашлык, оставьте его до полной готовности. Конечно, не надо забывать шампуры периодически переворачивать.

Шашлычок из говяжьей печенки, приготовленный в духовке, можете подать в качестве самостоятельного блюда либо с вареным рисом, зеленым лучком, зеленью петрушки. Приятного аппетита!