Этот торт идеально подойдет для подачи на стол в День рождения близкого человека. К его приготовлению нужно приступить за день до праздничной даты — позже вы поймете почему. Если же планируется пышное торжество — юбилей или бракосочетание, то лучше обратиться к специалистам. Сделайте заказ торта на свадьбу у профессионального кондитера — удивите молодоженов и гостей.
article-0-199460D800000578-343_638x464

Шоколадный торт готовить просто. Это любимое блюдо английских домохозяек имеет один секрет — этот торт не нужно печь. Что очень удобно и очень необычно! Итак, для приготовления шоколадного торта берем:

200г  темного шоколада (около 50 процентов какао)
2  яйца
25г сахарной пудры
250мл  взбитых сливок
2 столовые ложки темного рома
шоколадная стружки для украшения

Приступаем к приготовлению:

● Разломайте шоколад на кусочки и осторожно расплавьте его в миске на паровой бане (для этого поставьте миску сверху на  кастрюле, содержащей немного кипящей воды. Дайте шоколаду остыть до комнатной температуры.
● Возьмите форму для выпечки торта. На низ формы положите пергамент для выпечки.
● Взбейте яйца и сахар в большой миске при помощи электромиксера (пару минут, пока желтки не побелеют, а объем не увеличится в два раза). Далее поменяйте венчики и взбейте сливки в миске до образования мягких пушистых пиков.
● Введите яйца и сахарную смесь в растопленный шоколад, а затем туда же аккуратно добавьте сливки и ром. Поверхность торта посыпьте шоколадной стружкой.

Поставьте торт на ночь в холодильник, чтобы он застыл.