Устройте мужу романтический ужин. Нагладьте скатерти, используя braun si 510, сервируйте стол и подайте запеченную скумбрию с кориандром и петрушкой. Поверьте, это идеальное сочетание.

article-0-19A84CB5000005DC-260_306x423
На 4 порции вам понадобится:

4 зубчика чеснока, которые предварительно очищаются, но не нарезаются
большая горсть кориандра
большая горсть петрушки
1 чайная ложка свежемолотых семян кориандра
2 чайных ложки семян тмина (молотого)
1 ½ чайной ложки куркумы
щепотка перца чили хлопьями (по вкусу)
1 чайная ложка сладкого паприки
1 чайная ложка соли
1 лимон, из которого берем мелконатертую цедру и сок.
немного оливкового масла
4 средних скумбрии целиком
рис, кускус или салат, которые послужат в качестве гарнира

Способ приготовления

Разогреем духовку до 200 ° C . Измельчаем в ступке с помощью пестика (или в кухонном комбайне примерно нарезать) чеснок, зелень, кориандр и тмин, куркуму, перец чили, паприку и соль. Туда же отправляем сок лимона и цедру. Добавляем масло. Маринуем рыбу в пряностях со всех сторон и помещаем в большой глубокий противень.
В разрезанное брюшко скумбрии укладываем ломтики лимона. Сверху смазываем пряностями и специями. Запекайте рыбу в течение 15-20 минут до золотистого цвета, пока ее мясо не потеряет прозрачность.

Подавать с рисом, кус-кусом или салатом.