Свой собственный «козырный» рецепт печенья имеет каждая хозяйка в своей кулинарной книге. А вот для начинающих это болезненная тема, ведь испечь вкусное печенье — тоже искусство. Можете попробовать испечь венское печенье или взять на вооружение один из представленных ниже простых рецептов. 

Печенье с кусочками шоколада

Ингредиенты:

  • 170 г какао,
  • 200 г сахара,
  • 40 г муки,
  • 2 яйца,
  • 1 щепотка соли.

Смешайте все ингредиенты, пока не получится мягкое тесто. Раскатайте в шарики размером с грецкий орех, выложите на противень и немножко придавите вилкой. Выпекайте в течение 15-20 минут.

Печенье с орехами

Ингредиенты:

  • 100 г сметаны,
  • 100 г сливочного масла,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 1/4 стакана коричневого сахара,
  • 1 взбитое яйцо,
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта,
  • 1 стакан муки,
  • 1/2 ч.л. соды,
  • 1/2 стакана грецких орехов,
  • кусочки шоколада.

Разогрейте духовку до 170 градусов, хорошо раздавите в большой миске масло, пока оно становится мягким. Медленно добавьте белый и коричневый сахар, хорошо перемешивая.

Положите сметану и соду и мешайте деревянной ложкой, пока тесто не станет однородным. Положите орехи и кусочки шоколада убедившись, что они хорошо распределились в тесте.

Смажьте лист для выпечки и выложите ложкой тесто в 5 см друг от друга. Выпекайте 8-10 минут или пока края начнут темнеть.

Печенье на дрожжах

Ингредиенты:

  • 500 г муки,
  • 110 г сливочного масла,
  • 100 г сахара,
  • 3 яйца,
  • 1 пакетик дрожжей,
  • 1 щепотка соли,
  • несколько столовых ложек молока (если тесто получится слишком крутое)

Положите в миску все ингредиенты и растопленное сливочное масло. Замесите тесто, которое должно быть однородным, а затем раскатайте пласт толщины около 3-4 мм и вырежьте печенье с помощью формочек или среднего стакана.

Поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течении 10-15 минут, пока не увидите, что печенье приобрело золотистый оттенок.