Если вы часто готовите дома и, более того, любите это делать, то вам наверняка понравятся рецепты, размещенные на портале vkusnodoma.com. Вот например, интересный, вкусный и неординарный рецепт итальянской кухни. Только вслушайтесь в название:  сырные корзиночки с печеными помидорами черри, облизнитесь и приступайте к готовке.

Для этого блюда подойдет только пармезан, более жирные сыры, такие, как пекорино или романо, не будут держать форму. Натирая сыр, используйте терку с самыми большими отверстиями.

Время приготовления 17 минут

110 г сыра пармезан, натрите на крупной терке
560 г помидоров черри (2 чашки)
2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
1/4 чашки листьев базилика, нарежьте тонкими полосками

1. Нагрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень листом пергаментной бумаги. Выложите 3 столовые ложки сыра на бумагу и ложкой расплющите в круг диаметром 15 см. Таким образом сделайте 4 лепешки. Выпекайте 6 минут, пока края слегка не подрумянятся.

2. Тем временем поставьте на стол 4 формочки для заварного крема. По одной осторожно снимите горячие расплавленные сырные лепешки с противня и положите их в формочки. Дайте постоять, чтобы образовались корзиночки, и остудите.

3. Положите помидоры в форму для запекания и сбрызните оливковым маслом. Запекайте 10 минут, пока помидоры не лопнут. Добавьте базилик, перемешайте.

4. Поставьте по одной сырной корзиночке на каждую из 4 тарелок. Выложите в них поровну помидоры и немедленно подавайте.