Вкусные мясные тефтели с томатным итальянским соусом – что может быть вкуснее? Ничего!
Ингредиенты:
• 700г томатного пюре (или пару столовых ложек концентрированной пасты + вода)
• 1 чайная ложка соли
• щепотка сахара
• 500 г говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан (можно заменить на любой твердый сыр)
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 2 чайные ложки сушеного орегано
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 репчатая луковица (мелко нарезанная)
• 1 столовую ложку сливочного масла
• 1 столовую ложку оливкового масла
• молотый черный  перец


Способ приготовления:

Для начала необходимо положить мясной фарш, яйцо, сыр пармезан, панировочные сухари, треть измельченного чеснока и 1 чайную ложку орегано в большую миску и перемешать руками, хорошо выбив массу о дно миски, добавив черный молотый перец и 1 чайную ложку соли.
После этого придайте им форму небольших шариков. К этому процессу можно привлечь детей, которым обычно нравится помогать.
Тщательный подход ко всему гарантирует отличный результат. Например,  рассматривая проекты коттеджей потребитель мечтает о качественной и тщательно спланированной постройке. Качественная работа проектировщиков и архитекторов – залог строительства добротного дома.

Приготовление пищи требует столь же внимательного подхода + немножко любви. Учитываем это и возвращаемся на кухню.

Помещаем наши котлеты на тарелку и отставляем ее в сторону. Приступаем к приготовлению соуса. Для этого, положите лук, чеснок и оставшийся орегано в блендер и измельчите. Нагрейте сливочное и оливковое масло в глубокой сковороде и введите туда массу из блендера. Томите в течение десяти минут.

Добавьте томатное  пюре, щепотку сахара, немного соли и перца, и варите еще минут десять.
Томатный соус может выглядеть жидким на данном этапе, но не паникуйте, он будет сгущаться позже. По одной добавьте в соус фрикадельки, предварительно обжаренные на сковородке.

Готовьте все для около двадцати минут, под крышкой. В конце приготовления, проверьте приправу, добавляя больше соли или молотого  перца по вкусу.
Подавать со спагетти или тальятелле.