Рецепты десертов и выпечки очень востребованы. Согласитесь, сладкоежки просто обожают тортики, пирожные, внимательно изучают рецепт домашних пряников на кефире и другой домашней выпечки. Если вы относитесь к числу любителей сладкого, попробуйте шоколадный торт-мусс. А в преддверии дня Святого Валентина приготовим его в виде сердца.

article-0-1AD3565B00000578-413_634x693

Для приготовления торта берем:

 

  • масло для смазки формы (для нашего торта берем форму в форме сердца)
  • 2 средних яйца плюс 2 желтка
  • 150 г  сахара
  • 450мл  взбитых сливок
  • 300г  темного шоколада (не менее 70 процентов какао)

Приступаем:

  1. Нагрейте духовку до 140C. Форму для выпекания смажьте маслом.
  2. Смешайте яйца, желтки и сахар вместе в кухонном комбайне в течение 8 минут до очень бледного цвета и по крайней мере до увеличения в два раза в объеме.
  3. Между тем готовим крем. Разламываем шоколад на кусочки. После этого положите его в миску и залейте горячими сливками. Оставьте на минуту или две, а затем немного перемешайте, продолжая помешивать, пока шоколад полностью не растает.
  4. Добавьте шоколадную смесь в  взбитые с сахаром яйца и аккуратно перемешайте. Вылейте смесь в подготовленную форму. Выпекать торт нужно в течение 30 минут.
  5. Тщательно прорежьте ножом по краю формы, отделив тортик от металла и оставьте торт для охлаждения. Идеально, если выпечка будет подана в день приготовления. Чтобы переложить торт на тарелку, снимите ободок формы и украсьте его лепестками роз или фиалок (вы можете использовать другие украшения по вкусу).