Если вам нельзя сладкого, то это совсем не значит, что вы недостойны праздничного пирога. Существует масса рецептов, благодаря которым стол людей, которые употребляют ограниченное количество сладкого будет просто роскошным. Например, диабетический Рождественский пирог, который посоветует любой провизор. Работа (Минск, Киев или Москва) – везде найдется, главное, чтобы вы были здоровы!


Рождественский пирог

Ингредиенты:
• 180 грамм изюма
• 120 грамм смородины
• 60 грамм свежих или замороженных вишен
• 200 грамм размягченного маргарина
• 60 грамм миндаля
• 300 грамм муки грубого помола
• 2 чайные ложки порошка для выпечки
• 3 взбитых яйца
• Ложка ст. рубленой лимонной цедры

Способ приготовления:

Смешайте муку с яйцами, добавьте в тесто фрукты, орехи и лимонную цедру. Вылейте смесь в смазанную маслом форму и выпекайте торт один час в духовке, разогретой до температуры 170С, а затем 15 минут – при 140С.

Морковный пирог

Ингредиенты:
• 4 больших яйца
• 2 столовые ложки ванильного экстракта
• 300 грамм размягченного масла
• 3 чайные ложки корицы
• 200 грамм яблочного сока
• 1 кг тертой моркови
• 2 чайные ложки порошка для выпечки
• 200 грамм изюма
• 120 грамм измельченных орехов
• 360 грамм муки грубого помола

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца в большой миске, добавить масло и взбейте венчиком снова.
2. Просейте сухие ингредиенты в миске побольше, затем добавьте туда яйцо сбитое с маслом, ванильный сахар и яблочный сок, тертую морковь, фрукты и орехи.
3. Вылейте смесь формы и испеките торт в предварительно нагретой духовке в течении 45/50 минут или до тех пор пока палочка для «протыкания» не окажется сухой.
4. Охладите торт и лишь потом вынимайте из формы.
5. Оставить на ночь, а потом промажьте сметанным кремом.