Вегетарианская лазанья: познаем Италию из Киева

Предлагаем вам отличный летний рецепт: вегетарианская лазанья. Почему летний? Потому что овощной. С этим интересным итальянским блюдом Италия из Киева видна как на ладони!

vegetarianska-lazaniya

Ингредиенты

  • 1 мелко нарезанный лук
  • 2 чайные ложки чеснока
  • 2 тертых кабачка
  • 420г тертого картофеля
  • 150 г нарезанных грибов
  • 830g нарезанных помидоров
  • 3 столовые ложки томатного пюре
  • 2 чайные ложки сахара
  • оливковое масло
  • 380 г листов лазаньи
  • 480 г сыра рикотта
  • ½ стакана тертого сыра пармезан
  • соль и перец для приправы

Способ приготовления

  1. Предварительно следует разогреть духовку до 180 ° C
  2. Добавьте в пару чайных ложек оливкового масла в сковороду и нагревайте до теплоты, но не раскаляйте. После чего добавьте мелко нарезанный лук и тушите около 3 минут.
  3. Затем присоединяйте к луку толченый чеснок и держите на сковороде еще 1 минуту.
  4. Теперь смешайте в кабачки, сладкий картофель, грибы, помидоры и томатное пюре. Доведите смесь до кипящей точки и потом готовьте еще 5 мин.
  5. Теперь добавьте к овощам для ароматизации соль и перец.
  6. Возьмите подходящий размер блюда и смажьте его оливковым маслом. Уложите несколько листов лазаньи на низ блюда для формирования базового слоя.
  7. Добавьте слой соуса, а затем продолжайте наращивать лазанью по такой системе: слой лазаньи затем слой овощной заправки. Используйте сыр рикотта, чтобы сделать один слой примерно в центре лазаньи.
  8. Когда вы наконец покончите с формированием лазаньи, посыпьте блюдо сверху сыром Пармезан. Все что вам нужно сделать после этого, так это выпекать его в течение 30 минут.
  9. Теперь удалите блюдо из духовки и дайте остыть в течение 5 или 10 минут перед подачей его на стол.

 

Калорийность Вегетарианской Лазаньи:

92 ккал. на 100 грамм продукта

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *