Аккуратно отделите белки от желтков. смешайте желтки, муку, соль, ром и растительное масло. Туда же вводите пиво и размешивайте. Тесто должно приобрести консистенцию сметаны. Затем ему необходимо дать расстояться около часа. Белки также сбейте в густую пену и добавьте в тесто перед самой жаркой.
Яблоки очистите, и нарежьте дольками. В глубокой емкости разогрейте масло до кипения. Обмакивая ломтики яблок в тесто, сразу окунайте их в кипящее масло, обжаривая до золотистого цвета. Вынув, промокните салфеткой лишний жир, а затем после остывания, посыпьте обильно сахарной пудрой.
Ингредиенты:

  • мука — 5 ст. ложек;
  • растительное масло — 1 ст. ложка в тесто;
  • 1/4 ч. ложки соли;
  • 1 ч. ложка рома;
  • 3 ст.л пива;
  • яица — 2 шт;
  • яблоки -500 грамм;
  • литр растительного масла — для кляра;
  • сахарная пудра — 2 ст. ложки.