Мы уже пробовали приготовить мясо по французски в духовке рецепт которого испробовали на практике. Сегодня предлагаем вам несколько иной варинт приготовления мяса — порадуйте домашних такой же вкусной  запеканкой из говядины.

article-0-193D0E9C000005DC-404_306x423

Для приготовления 4-х порций вам понадобится:

Растительное масло для жарки
200 г копченого бекона
1 луковица, нарезанная
1 зубчик чеснока, мелко нарезанного
500 г свинины, нарезанной кубиками примерно по 4 см
4 см, 4,5 см (1 ½ в-1 ¾ дюйма) кубов
6 нарезанных соленных огурчиков
2 нарезанной кубиками моркови
200 мл пива
200 мл мясного бульона
1 ст. ложка нарубленной петрушки
1 ч. ложка сахара
Соль и белый перец
Взбитое яйцо
Готовое слоенной тесто

Способ приготовления

Разогреть духовку до 180 ° C. Обжарить свинину в кастрюле с небольшим количеством масла до хрустящей корочки. Далее следует вынуть мясо, добавить еще немного масла в сковороду и обжарить лук и чеснок в течение 5-6 минут до мягкости. Добавить приготовленную свинину, копченое мясо, огурцы, морковь, пиво, мясной бульон, зелень петрушки и сахар, а затем приправить все солью с перцем. Довести до кипения, потом кипятить на медленном огне в течение 25 минут. Снять с огня и дать полностью остыть. Разделить смесь между 4 блюдами для пирога. Смазать края каждого блюда взбитым яйцом, и накрыть тестом пирог, как крышкой сверху. Щеткой нанести поверху взбитое яйцо и выпекать около 20 минут, пока крышка из теста н приобретет «золотой» оттенок. Подавать мясной пирог с пюре, если хотите.