Очень часто после операций следует придерживаться жидкой диеты, по крайней мере в течении первого месяца. Список продуктов следует уточнить у лечащего врача, ведь питание после удаления желчного пузыря будет отличаться от питания после бандажирования желудка, но чаще всего после операции вам будут разрешены молоко, йогурт, овсянка, мед, печенье для детей, овощные и мясные бульоны и соки.

Как видите, ваш рацион будет похож на рацион маленького ребенка, но необходимо потреблять не менее 1400 калорий.

Завтрак

Подслащенное молоко с растворенным в нем детским печеньем.

Второй завтрак и полдник

Фруктовый сок или йогурт, травяной чай с медом или молоком с сахаром.

Обед и ужин

  • овощной или мясной бульон,
  • рисовый пудинг,
  • овсяная каша,
  • овощное или мясное пюре.

Давайте посмотрим что можно приготовить больному после операции, когда необходимо придерживаться жидкой диеты.

Овощное пюре

Почистите и положите в кастрюлю с водой 4 картофелины, 3 кабачка, 2 моркови, 3 помидора и луковицу. Варите в течение часа и взбейте отваренные овощи блендером. Заправьте оливковым маслом и измельченной петрушкой.

Морковно-гороховое пюре

Отварите 300 гр моркови, 200 гр свежего гороха с веточкой сельдерея и петрушкой. После приготовления, взбейте все блендером и заправьте оливковым маслом.

Пюре из овощей и бобовых

мелко нарежьте и поджарьте веточку сельдерея, пол морковки и небольшую луковицу, положите пол картофелины и 150 гр бобовых (фасоль, горох или чечевицу). Поставьте на огонь вариться. Когда овощи готовы, взбейте блендером, полейте небольшим количеством оливкового масла и посыпьте тертым пармезаном.